onsdag 22 september 2010

Dött

Det är lite dött här, jag är mitt i en flytt som tar upp all min lediga tid. Men börjar sakteligen få ordning på saker. Misströsta inte, jag lovar att ta igen tystnaden så fort fritiden återvänder.

Under tiden får ni nöja er med en bild från ett ställa jag längtar tillbaka till, Chinatown i Singapore; skål!
Tiger och asgod mat i Chinatown, Singapore.

torsdag 16 september 2010

Humlebilder

Jag var för ett tag sedan och hälsade på min moster och sedan tog mig vidare hem till Sandviken, glömde då att skriva om det här på bloggen. Varför skulle jag skriva om det här på bloggen? Jo jag passade nämligen på att kolla på humleplantorna som har flyttat in hos min min mamma, moster och mormor. Den planta som flyttade in hos min flickväns mamma dog. Här kommer lite bildbevis på att jag faktiskt var där på plats och spanade in plantorna. Verkar inte bli några kottar på någon av dem i år, men nästa år då jeflar räknar jag med skörd!

Hellertauer Aroma hos min moster


Perle hos min mamma


Northen Brewer hos min mamma


Magnum hos min mormor


måndag 13 september 2010

Provsmakningar mitt i en flytt.

Så det har varit lite kasst med aktivitet på bloggen på senaste, jag är mitt uppe i en flytt så ni får ha överseende. För att stå ut med flytt-städande/rensande/packande så har det blivit till att smaka några öl då och då men har inte orkat/haft tid att skriva om dem här. Men jag tänkte att jag gör en liten snabbgenomgång på vad jag har provsmakat.

Avery Anniversary Ale
Smakade mest soja.

Aromen var frukt, banan och soja. Den var rätt segflytande tyckte jag och smaken kan närmast beskrivas med soja, lakrits och lite rostat. Detta var ingenting för mig, var en smak som jag inte kom överens med, kan närmast beskriva den som soja och ölen rätt söt med. Denna kombination var inget mina smaklökar gillade.

Mohawk Barley Whine

Mohawk Barley Whine

Denna ölen hade jag en hel del förväntningar på som blev ganska grusade. Aromen var citrus, gran och zoogodis. Denna arom lovade en hel del som smaken inte kunde hålla. Den smakade väldigt sött, lite glöggkryddor och lite stickande jästigt. I övrigt så var det inte så mycket smak. Detta var inte heller någon öl för mig, jag har kommit fram till att jag oftast har svårt med öl som har en framträdande sötma.

Mohawk Stitch Porter

Naturligtvis glömde jag ta kort på den bästa ölen jag provat i denna sammanfattning. Jag skyller på flyttstöket. Mohawk Stitch Porter var riktigt riktigt god, ingen öl som egentligen sticker ut men den levererar det jag vill ha av en porter. Förövrigt kan jag nämna att jag har börjat gilla porter väldigt mycket på senaste. Nu till ölen, aromen hade mycket rostade toner, lite choklad och tjära. Smaken var mycket rostat men ganska lätt kropp, rostat kaffe fanns där och ölen är förvånansvärt törstsläckande.

Avery Maharaja IPA

En till öl som var för söt för min smak.

Efter att min första öl från Avery floppat så hade jag nästan högre förväntningar på denna, jag har ju läst en hel del om Avery som har dragit upp förväntningarna en nivå. Aromen var typsik IPA, fruktig och en hel del annanstoner fanns där. Smaken var väldigt mycket humle, slående beska, ananasen som fanns i aromen med men slutligen så är ölen för söt för min smak! Den söta kroppen gör att jag inte alls gillar denna öl.


torsdag 9 september 2010

Flasktappning av Oktoberfest Ale

Idag fick jag och Christofer äntligen tummen ur och tog oss tid att tappa våran Oktoberfestale på flaska. Vi kokade 131g socker med 3dl vatten till nästan 20 liter öl, detta hällde vi i en desinfekterad jästunna och tappade sedan över ölen till denna för att få bort bottensatsen. Här kommer lite bilder och info från omtappningen.

Flaskorna sorterade efter BrewDog-typ och Oppigårds typ.

Det är så jefla tråkigt att diska ur flaskor. 60 flaskor diskade vi totalt. Fifan.

60 flaskor fick plats i Christofers ugn. Sjukt stor! Vi körde dem på 150°C i 1h i ugnen.
Den klassiska desinfektera häverten-bilden

Nu till det tråkiga, ölen hade fått en tunn plastlik hinna som flöt ovanpå ölen. Jag har aldrig sett detta innan och har ingen aning vad det kan vara. Det kan inte vara mögel för det brukar ju vara ludet och bilda öar och ölet både luktade och smakade väldigt gott. Något som också är riktigt skumt är att ölet har mörknat rejält sedan vi tappade det, tydligen så kan ölen bete sig så om man använder protafloc. Bra att veta. Tillbaka till hinnan, eftersom ölet både smakade och luktade bra så valde vi att gå vidare och tappa ölet på flaskor. Förhoppningsvis är det inte någon infektion, vi tänker öppna en flaska om ungefär en vecka och se vad det smakar. Smakar det infekterat får vi bita i det sura, ta fram rakbladen och cutta oss lite och sen hälla ut nästan 60 flaskor öl!

Hinnan, väldigt plastfilmslik och satte sig lätt fast på väggarna.

Ölen har mörknat sen vi tappade om den.

Christo sköter flaskfyllandet.

Jag sköter kapsylerandet.

söndag 5 september 2010

WTF!!!

Jag och Karin var och handlade på Ica Maxi här i Göteborg idag och jag blev asglad när jag hittade Dugges Brandmästare Andréns Törstläckare där. Men vadfan händer! Vi blir nekade att köpa den i kassan för att Karin inte har leg med sig! Så jefla löjligt, vi är båda 24år och ville köpa en flaska öl på 2.8% som kostar 20kr, tjena utköparscenariot.

S:t Eriks Pompona Porter

Efter att ha slitit en hel dag med flyttröjande/städande/packande så var man värd att få provsmaka en porter. Detta är första ölen från S:t Erik, jag har faktiskt inte läst mycket om detta bryggeri alls. Vad jag förstått så är den smått legendariska Jessica Heidrich som har ett finger med i spelet när dessa öl bryggs, jag har för mig att jag avfärdat detta märke eftersom jag någon gång fått uppfattningen om att det var något stort bryggeris försök att slå sig in på marknaden för lite "finare" öl. Om det är nån som har lite mer info om detta bryggeri så dela gärna med er.
S:t Eriks Pompona Porter

Så vad var det för öl som provsmakades? Jo, S:t Eriks Pompona Porter. Aromen var överaskande och riktigt bra! Massor av choklad, karamell och lite nejlika. Doften lovade dock mycket mer än vad smaken gav. Den smakade förvånansvärt lite, kroppen var väldigt tunn men det fanns chokladtoner, cappuccino och en hel del körsbär i smaken. Eftersmaken ganska besk med en del rostade toner.

Vid första sipparna av denna ölen blev jag rätt besviken när aromen hade lovat så mycket. Vi testade dock lite mörk choklad med "cacao nibs" tillsammans med ölen och detta höjde verkligen smakupplevelsen. Det balanserade på något sätt upp avsaknaden av kropp. Hade jag inte provat ölen med chokladen till så hade nog betyget blivit lägre.

Choklad och porter, bra kombo.

Jag ger den 6/10 i betyg.
Karin ger den 5/10.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...