onsdag 19 oktober 2011

Provsmakning av Balrog Porter

Som en uppmärksam läsare av bloggen påpekade så har jag faktiskt inte skrivit om slutresultatet av denna öl! Så här kommer en snabb analys av vad ölen smakar såhär circa 10 månader sedan den tappades på flaska. 
 

Ölet är nästan helt kolsvart, när det var lite öl kvar i glaset kunde man ana en mörkröd ton på ölet. Aromen är söt, lite rostat (fast inte kaffe) och lite choklad. Aromen är ganska "tung" och det finns toner av svamp och mörk rom med.

Smaken är ganska lätt, kroppen är inte alls tung som aromen hintar om. Snarare är ölet väldigt lättdrucket. Finns en del julkryddor, typ glögg och pepparkaka i smaken. Finns inte jättemycket rostade toner i smaken utan dessa kommer som en lätt eftersmak. Kanske även att smaken är lite träig. Faktum är att detta är ett av de öl jag bryggt som jag är mest nöjd med!


lördag 8 oktober 2011

Provsmakning av 8.8ps Pulse Saison

Öppnar första flaskan av en till hembryggd, provade ju för ungefär en vecka sedan 50 Gbaud American Amber Ale och konstaterade att den behövde någon vecka till på lagring för att smaka bra. Idag var det dags att provsmaka 8.8ps Pulse Saison och jag blev lycklig! 

Häller upp en öl klarare än någon annan av mina öl varit såhär tidigt, eller kanske någonsin! Ett kritvitt skum lägger sig på ölen men sjunker ganska snabbt undan. Stoppar ner näsan i glaset och det doftar typsikt saison och "belgiskt", har svårt att sätta ord på de dofterna. En liten sötma finns i doften och kanske en aningens citrus eller citron. 

Smaken är väldigt frisk och "clean" med en hel del av de toner jag förknippar med saison men inte kan sätta namn på. Ölen har en hel del kolsyra som landar ut i en besk men trevlig eftersmak. Jag kan inte säga att jag känner citron/limeskalet i smaken, kanske lite citron i doften men det är nog snarare från jästen. 

Detta är en väldigt god öl! Det är ingen smakbomb men det är den subtila komplexiteten hos ölet som gör det så gott. Den cleana smaken gör att detta kan vara det "proffsigaste" öl jag bryggt. Undra om detta öl kommer utvecklas eller försämras av lagring. 

tisdag 4 oktober 2011

Humlen på väg

Såhär skriver min mamma på facebook: "Humlen plockad och iväg skickad på posten mot Göteborg.". Jag var hemma i helgen men glömde plocka med mig humlen. Kommer slänga den i frysen så fort jag får den och sedan brygga med den i årets julöl är tanken. Mer info kommer när jag fått humlen!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...