Aromen är örtig (kanske typ basilika?), fruktig (från centennialen, känner igen doften men kan inte sätta ord på den) men sen finns också en söt rostad ton i "efterdoften". Smaken är först krispig och humlig, lite stram smak på tungan och sedan byter det helt karaktär och blir rostad i eftersmaken. Ölen är torrare än vad jag trott men det gör inget på grund av att ölen är "crisp". Smakmässigt är det här mer än black IPA än en brown ale. Väldigt god öl! Jag är nöjd, receptet var något av en chansning och visste inte riktigt vad det skulle bli av det men resultatet är mycket bra! Tror det här är en öl som klarar en längre lagring med. Har gått en månad sedan jag tappade den på flaska och jag tror att om en månad till är det här inte bara en mycket bra öl utan en fantastisk öl!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar