Vi började dagen med att provsmaka lite öl som Martin bryggt och diskuterade lite kring receptet vi tagit fram och gjorde lite sistaminuten ändringar.
Jag (Tobias) smuttar på en hembryggd.
Efter att recepthackandet var klart, begav vi oss ner till Martins garage för att krossa malten. Vi fick inte loss handveven till maltkrossen, vi hade tänkt köra skruvdragare för att slippa svettas, så det fick bli att handveva några kilo malt!
Väger upp malt.
Martin vevar på.
Det här var första gången jag sett brew-in-a-bag metoden "live", var faktiskt mycket smidigare än vad jag tänkt mig. Kanske skulle vara något för mig att testa någon gång i framtiden. Vi mäskade in ölen i en gigantisk påse i kokgrytan. Sedan var själva "lakningen" bara att lyfta upp påsen till en 30 liters hink med hål i botten och sedan pressa lite försiktigt på maltpåsen, nu kommer vissa skrika rakt ut!
Mäskar in.
Försöker få ur så mycket vätska som möjligt.
Gör förbjudna saker.
Koket var riktigt smidigt och det gick sjukt fort att nå kok med Martins två induktionsplattor, peppet att köpa en eller två egna induktionsplattor är stort. Vi vägde upp humlen och de mystiska ingredienserna innan koket satte igång.
Humlen och de mystiska ingredienserna uppvägda och klara.
Kokar på två induktionsplattor .
Tillsätter humle, inte så mystiskt.
Jag tillsätter en mystisk ingrediens.
Kylning pågår.
Martin fearade foamet.
Silar av humlen och de mystiska sakerna.
Mäter OG.
Martins jäskyl, jag är avundsjuk.
Den obligatoriska jäshinken är fylld bilden.
Bryggningen avslutades med lite goda öl på ölrepubliken.
Det var riktigt intressant och roligt att brygga tillsammans med en annan hembryggare, något jag gärna gör om! Om ölen blir lyckat så kommer det som sagt gå att smaka på den på vinterölsträffen som jag tror kommer gå av stapeln i början av december, inte helt säker. Tills dess får mystiken ligga tät.
