Så då var det dags för ett sådant tillfälle man väntar på! Dags att provsmaka våran Paul IPA för första gången. Jag och Christo delade på en flaska och vi kan konstatera att den var riktigt god. Det var rikligt med kolsyra och en helt okej skumbildning. Jag kommer med en mer detaljerad analys av ölet vid ett senare tillfälle. Kan säga lite kort att den hade en behaglig beska som låg kvar länge i munnen och aromen var fruktig med ton av någon krydda vi inte kunde sätta fingret på, denna krydda kunde även kännas i smaken. Hur som helst var den lyckad! Något som inte märktes i aromen var torrhumlingen vilket jag tyckte var konstigt, vi hade ändå torrhumlat ganska mycket (15g Fuggle, 2g Amarillo och 14g Cascade till 10 liter).
Paul IPA
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar