Idag kom bryggasisten Ben över, ni känner nog igen honom vid det här laget, och var det dags att tappa 8.8 ps Pulse Saison på flaska och partyfat (!). Saisonen har stått på primärjäsning i fem veckor, jag skippar sekundärjäsning nuförtiden. Invigde det 5 liters partyfat som jag fått av min flickvän, så nästan fem liter gick till det och resten gick på flaska. Kör lite bilder för att beskriva tappdagen.
Dom nya Brewdogflaskorna är kungliga, bara att pilla bort etiketten! Inget klister kvar alls efter det. Ett tag så var Brewdogflaskorna omöjliga att ta bort etiketten på, fick hela flaskan med plastigt klister som var omöjligt att få bort. Men som sagt, nu är dom kungen!
Desinfekterar häverten.
Desinfekterar partyfatet, don't fear the foam!
Ben tömmer fatet.
Vi körde 5g socker per liter för ölen i fatet, dvs vi tillsatte 25g socker till fatet som vi kokade med lite vatten innan. Till flaskorna satsade vi på 6g socker per liter, även det kokat med lite vatten och sedan tillsatt till den stora kastrullen som vi tappade ölen till först för att kunna blanda ut sockret i ölen.
Väger upp socker.
Ben sköter flasktappningen.
Saisonen är väldigt ljus, precis som jag ville ha den!
Tappning på g.
Färgen på saisonen, är riktigt nöjd. Antagligen kommer den bli lite "vitare" när jästen virvlas upp av kolsyra och upphällning av flaskorna.
Jag är nöjd med mitt nya fat!
Flaskorna uppmärkta och klara.
Gick riktigt smidigt denna tappdagen, inga "snesprut" med flasktapparen vilket brukar hända minst en gång varje tappning! Dock råkade vi desinfektera två flaskor för lite i ugnen så vi fick snabbdesinfektera två flaskor med star san, aldrig gjort detta tidigare och är lite rädd för att det kanske kan bli infektion och glömde märka upp vilka dessa två flaskorna var. Hoppas det inte blev något problem.
Så om några veckor får ni veta hur ölen smakade, smakade självklart lite på ölen idag och det verkar lovande. Jag är också extremt nyfiken på hur ölen blir i partyfatet, ska bli kul att jämföra mot den flaskade versionen.
