Jag gjorde för ett tag sedan början på vad som kommer bli slånbärslikör eller slånbärssnapps, beroende på hu det smakar. Jag var på Tyresö under allahelgon och där växte det slånbär, ett bär som jag aldrig riktigt vetat om att det existerat innan! Jag passade på att plocka en hel del.
Bären fick åka in några dagar i frysen och sedan blandade jag några nävar bär med en flaska (70cl) brännvin special. Jag skakar på blandingen varje dag, får se hur det smakar när det närmar sig jul. Lutar nog åt att jag sötar upp den rejält och har det som likör snarare än snapps.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar